Restauracja Monopol Katowice


Katowice, Dworcowa 5

Elegancka Restauracja Monopol, zlokalizowana w samym sercu Starych Katowic, jest idealnym miejscem na biznesowy lunch.

Wystrój restauracji utrzymany jest w klimacie art deco w stylu lat dwudziestych i trzydziestych. Ściany zdobią czarno-białe fotogramy dawnego Śląska. Tworzy to niepowtarzalny klimat wspomnienia świata, którego już nie ma.

Wielkim atutem tego miejsca jest również bogata karta win włoskich, która zadowoli największego znawcę.

Szef Kuchni – Tomasz Modzelewski

Tomasz Modzelewski

Pochodzi z Wrocławia. Pasję do gotowania wyniósł z domu rodzinnego. Idąc w ślady rodziców postanowił kształcić się w szkole gastronomicznej. Tak zaczęła się jego przygoda życia, która trwa do dziś.
Przez ponad dekadę zdobywał doświadczenie pod okiem uznanych szefów kuchni w Polsce, szlifując swoje umiejętności i kształtującą swoją ideę sztuki kulinarnej. Drogi kariery zaniosły go z rodzinnego Wrocławia do Krakowa, a dalej do Katowic, gdzie pozostał do teraz. Restaurację Monopol zna jak nikt inny. Do zespołu kucharzy dołączył w 2015 roku. Od 2019 roku pełni funkcję Szefa Kuchni.

W pracy stawia przede wszystkim na klasykę, choć nie odżegnuję się od eksperymentów. Jego ulubionym produktem są ryby i owoce morza. Od lat pozostaje wierny idei slow food.
Jego życie zawodowe przekłada się również na życie prywatne, gdzie stawia raczej na konstruowanie – jego ukrytą pasją jest majsterkowanie, a po godzinach relaksuje się doglądając warzyw z własnego ogródka.

GALERIA

Kontakt

Dworcowa 5, Katowice
monopol@hotel.com.pl
+48 32 782 82 82

Korzystając z serwisu zgadzasz się na korzystanie z plików cookie. więcej informacji

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close