Restauracja Concept 13


Warszawa, DH Vitkac, Bracka 9

Restauracja Concept 13 znajduje się na piątym piętrze DH VITKAC.

Urządzone ze smakiem i dbałością o każdy szczegół, nowoczesne, przeszklone wnętrze z piękna panoramą stolicy, potrawy kuchni międzynarodowej, tappanyaki a także selekcja steków z grilla przygotowywanych bezpośrednio w otwartej części kuchni, zachwycą najbardziej wymagających klientów.

Wyjątkowość naszej kuchni opiera się na doświadczeniu oraz innowacyjności w tworzeniu potraw, a także na zaangażowaniu wynikającym z kulinarnych pasji naszych kucharzy.

Od poniedziałku do piątku od 12.00 do 16.00 serwujemy Lunch w formie degustacyjnej 5-cio daniowej.
W okresie letnim zapraszamy naszych gości na taras.

W każdy weekend w godzinach 12.00 – 18.00 zapraszamy do specjalnego kącika dla dzieci. Na najmłodszych czekają gry i zabawy pod opieką profesjonalnych opiekunek.


Informujemy, iż w związku z zakazem handlu w niedzielę, butiki w DH Vitkac są otwarte:
30 sierpnia, 13 grudnia, 20 grudnia 2020.

Niemniej jednak restauracja Concept 13 oraz Bar 13 są otwarte w każdą niedzielę.

Szef kuchni – Rabie Abed Alsalam

Studiował na Uniwersytecie w Damaszku, pracował w Bejrucie, na Cyprze, w Londynie, a na końcu – w Warszawie. Bardzo ważna  w jego życia jest natura. Każdą wolną chwilę stara się spędzać na jej łonie.

Inspiracje czerpie z doświadczeń z życiowej drogi jaką przeszedł. Z tego, skąd pochodzi i jak smak miał wpływ na jego życie. Jego najmilsze wspomnienia są związane z potrawami, jakich doświadczył w swoim rodzinnym mieście, ale ma wielki szacunek dla polskiej kuchni, która stała się jego nowym domem.

„Gotowanie przynosi mi szczęście i robię to najlepiej, jak potrafię. Po 5 latach pracy z Darkiem Barańskim nie mogę sobie wyobrazić lepszego nauczyciela niż on. Szanuję również Gordona Ramsaya za jego sposób gotowania, imperium, które zbudował i jego osobisty i zawodowy sukces. „

Jego ulubioną kuchnią jest kuchnia azjatycka.

 

 

GALERIA

Kontakt

DH VITKAC, Bracka 9, Warszawa

rezerwacje indywidualne:
concept13.bracka@hotel.com.pl
+48 22 310 73 73

rezerwacje grupowe / konferencje:
restauracja.concept13@hotel.com.pl
+48 600 939 500

Korzystając z serwisu zgadzasz się na korzystanie z plików cookie. więcej informacji

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close